Cheese cake al limone

#CHEESE CAKE AL LIMONE

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Ricetta :

Per la base  - 300 gr. di Biscotti Digestive

80 gr. di Burro

Per la crema - 250 gr. di Philadelphia

120 gr. di yogurt al limone

100 gr. di zucchero

2 cucchiai di amido di mais

200 gr. di panna da montare

Procedimento:

Mettere nel mix i biscotti con il burro ammorbidito, sistemare il composto in una tortiera da 24m precedentemente foderata con carta da forno, e mettere in frigo per almeno 30 minuti.

Intanto preparare la crema mettendo in una ciotola il formaggio con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e l'amido di mais, poi montare la panna e incorporarla al composto molto delicatamente, sistemate il tutto sopra al composto e riporre nuovamente in frigorifero per 2 o 3 ore.

Se volete potete aggingere 5 fogli di  colla di pesce.

Buon appetito

♥