Il mio Burro di Arachidi

Mi è venuta una gran voglia di provare il #Burro di Arachidi, perchè quelli che trovi in giro, non mi sono mai piaciuti ed hanno un sacco di porcherie...

#burro di arachidi, #ricette, #dolci, #crema spalmabile, #nut buutter.

La mia ricetta :

100 gr. di arachidi tostate

3 o 4 cucchiai di olio exra vergine di oliva

1 cucchiaino di miele di acacia

un pizzico di sale

Procedimento:

Sbucciate le arachidi e passatele nel frullatore fino ad ottenere una polevere bella fine, aggiungete il miele e il sale, poi aggiungete a filo l'olio di oliva e mixate... aggiungete l'olio poco alla volta fino ad ottenere la consitenza a voi più gradita... a me piace bello morbido, spalmabile insomma, non troppo pastoso....

La ricetta originale prevede l'olio di arachidi, ma preferisco di gran lunga l'olio extra vergine di oliva per il suo basso contenuto di grassi e per le sue proprietà.

Fatemi sapere se lo avete provato.